Du discours aux réalités concrètes : visite d'une ferme bio.
A l'heure où beaucoup de Parisiens se préparent à arpenter les allées du Salon de l'agriculture, j'ai visité jeudi la ferme bio de la Réome de Michel Picoche à Saint Just, en Côte d'Or. Je dois ouvrir mardi le forum du Front de Gauche sur l'agriculture, dans le cadre de l'élaboration du programme partagé, et cela fait du bien de confronter ses propositions aux réalités concrètes.
Sur 130 hectares de terres dont 110 de terres labourables, depuis le milieu des années 80, cette ferme élève moutons et chèvres, et produit les céréales nécessaires pour les nourrir. Alors que la filière élevage est globalement en crise, ce type de ferme bio avec autoproduction des céréales nécessaires à l'alimentation des animaux engraissés à la ferme s'en sort un tout petit mieux, car elle n'est pas dépendante des fluctuations du prix des céréales. Mais même ainsi, l'éleveur a des revenus peu élevés car les prix de vente de la viande couvrent juste le prix de production, et encore heureusement qu'il y a les subventions européennes dans le cadre de la PAC pour financer les investissements.